Mud Cakes

Pour les jeunes gourmands qui vous accompagnent dans votre camping-car (et les moins jeunes) nous vous proposons du Mud Cakes. Egalement appelé gâteau au chocolat fondant, c’est un dessert moelleux et riche en chocolat. Il est souvent cuit dans un moule à cake, mais peut également être préparé en portions individuelles. Il est souvent servi accompagné de crème glacée ou de crème fouettée pour un dessert indulgent et décadent.

Recette de Mud Cakes en camping-car

Ingrédients :

100g de chocolat noir

80g de beurre

2 œufs

70g de sucre

60g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

2 cuillères à soupe de lait

Préparations au four omnia

Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel, le cacao en poudre et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez le mélange de chocolat fondu et de beurre dans le saladier en remuant délicatement.

Versez la préparation dans le moule à gâteau du four Omnia préalablement beurré et fariné.

Placez le moule sur la plaque de cuisson et sur le support du four Omnia. Couvrez avec le couvercle du four.

Faites cuire à feu doux pendant environ 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.