Gâteau aux pommes au four Omnia

Voici une recette de gâteau très facile à faire en camping-car. De quoi régaler les babines des jeunes camping-caristes (et moins jeunes) qui vous accompagnent. Idéal aussi pour ne pas perdre des pommes peut-être un peu abîmées sur la route.

Ingrédients :

• 2 à 3 pommes épluchées et coupées en cubes
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 80 ml de lait
• 80 ml d’huile végétale
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre.
2. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait et l’huile ensemble.
3. Incorporer le mélange sec dans le mélange humide et bien mélanger.
4. Ajouter la cannelle en poudre (facultatif) et les pommes en cubes, puis mélanger à nouveau.
5. Graisser le moule du four Omnia avec un peu d’huile végétale.
6. Verser la pâte dans le moule et la lisser avec une spatule.
7. Mettre le couvercle du four Omnia en place et le mettre sur le feu à feu doux pendant environ 40-45 minutes.
8. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent dans le gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
9. Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler.