Circuits en camping-car

Quiche lorraine

Recette de quiche lorraine à faire en camping-car avec un four Omnia.

Cette recette est facile et rapide à réaliser dans un four Omnia, et la quiche lorraine est un plat délicieux et facile à transporter en camping-car pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 200g de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 20cl de lait
  • 100g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Étalez la pâte brisée dans le fond du moule en silicone du four Omnia préalablement beurrée.
  2. Faites revenir les lardons dans une poêle pendant 5 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le gruyère râpé et les lardons. Salez et poivrez à votre goût.
  4. Versez la préparation sur la pâte brisée dans la moule.
  5. Placez le moule dans le four Omnia et couvrez-la avec le couvercle.
  6. Faites cuire à feu doux (maximum 150 degrés) pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
  7. Retirez la cocotte du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

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